- Αυθεντική Ιταλική συνταγή μαγειρεμένο με την μέθοδο "Sous Vide"
- Σταθερό γευστικό αποτέλεσμα κάθε φορά
- Γρήγορη εκτέλεση
- Σταθερό "Food cost" κάθε φορά χωρίς φύρες
-
Ξεπαγώστε το Οσομπούκο “Italian”
• βάζοντας το στους 0oc από την προηγούμενη μέρα ή
• βάζοντας το σε βραστό νερό όπως είναι στη σακούλα vacum για 15 λεπτά ή
• σε φούρνο μικροκυμάτων στα 700W αφού ανοίξετε δύο μικρές τρύπες στο πάνω μέρος της σακούλας 8 λεπτά -
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 4-5′
ΒΑΘΜΟΙ: 700W
Ανοίξτε δύο μικρές τρύπες στο πάνω μέρος της σακούλας Vacum που βρίσκεται το προϊόν και ζεστάνετε το στα 700W για περίπου 4-5 λεπτά. -
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 12-15′
Τοποθετήστε το ξεπαγωμένο προϊόν με την σάλτσα του σε τηγάνι και προσθέστε 30-50ml νερό και ζεστάνετε για περίπου 12-15 λεπτά.
![]() Βάρος /
Τεμάχιο |
![]() Συσκευασίες /
Kιβώτιο |
![]() Τεμάχια /
Kιβώτιο |
![]() Κιλά /
Kιβώτιο |
![]() Κιβώτια /
Παλέτα |
|
450 g | 6 | 6 | 2,900 kg | 198 |