Sous vide Spare ribs με σάλτσα “BARBEQUE”
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ
ΠΡΟΣΤΕΘΗΚΕ ΣΤΟ ΚΑΤΑΛΟΓΟ!
Έχετε ακούσει για τη μέθοδο sous vide; Έχετε πελάτες απαιτητικούς που αναζητούν κάτι πιο ιδιαίτερο?
Χοιρινά πλευρά 100%, σιγομαγειρεμένα SOUS VIDE, μέσα σε απολαυστική BBQ Sauce, είναι το μυστικό για τα απολαυστικότερα Ribs: η μελωμένη κρούστα εξωτερικά σε συνδυασμό με το τρυφερό χοιρινό κρέας τα κάνουν μια μοναδική γευστική εμπειρία!
Barcode: 5206611137127
- Αργοψημένο με την μέθοδο "SOUS VIDE" για 6 ώρες
- Συσκευασμένο μέσα σε σάλτσα Barbeque
- Έτοιμο σε 7-9 λεπτά
-
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 20′
ΒΑΘΜΟΙ: 180
Όπως είναι παγωμένο, αφαιρέστε το vacuum ,σε προθερμασμένο φούρνο, τοποθετήστε ότι έχει μέσα το προϊόν σε ταψάκι. Αφήστε το να ζεσταθεί καλά για 20′. Σερβίρετε και απολαύστε αργοψημένο(Sous vide) spare ribs. -
ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ: 13′
ΒΑΘΜΟΙ: 160
Αφού έχετε αποψύξει το προϊόν, τοποθετήστε μόνο το ribs πάνω στην σχάρα. Συχνά – πυκνά με ένα πινέλο να απλώνετε την sauce που έχει μέσα το vacuum πάνω στο προϊόν. Ζεστάνετε το καλά μέχρι να καραμελώσει το spare ribs.
Βάρος /
Τεμάχιο |
Συσκευασίες /
Kιβώτιο |
Τεμάχια /
Kιβώτιο |
Κιλά /
Kιβώτιο |
Κιβώτια /
Παλέτα |
|
| 0,550 kg | 10 | 4 pc. | 2,20 kg | 198 |
ΕΓΓΡΑΦΗ 
